大阪市内で辛くて美味いラーメンを食べるなら【辛口炙り肉そばひるドラ】豚骨味噌辛味系を頂いてきた！(1杯目)
本日は大阪でも焼肉の町で知られる鶴橋の【ひるドラ鶴橋店】へ
大阪地下鉄千日前線 鶴橋駅2番出口 から出て東に20mほど 徒歩2分
飲食店が立ち並ぶ一角にある。
19時半で外待ちは2名。
店内はカウンター席のみで、やや狭めだがチラホラと女性のお一人様もいらっしゃる感じ！
この界隈は密かなプチ ラーメン激戦区でもある、同店の周りにも数件のラーメン店が軒を連ねている。
ひるドラさんは、ちょいちょい限定メニューやイベントサービスなどしてるのでLINE登録をすると便利だね、私も今回LINE登録したので麺の大盛無料でした！
接客はとても丁寧でスタッフの元気も良い！
menuはせっかくなので限定メニュー【辛口炙り肉そば豚骨醤油】にしてみた！
着席してから10分程で作品が出てきた
辛口炙り肉そば豚骨醤油880円 麺大盛はLINE登録にて無料
辛さのorderは10段回有り！私は今回レベル3を注文 辛味は1〜4までは無料
スープは豚骨をベースにした豚骨✖︎味噌➕魚粉➕韓国産唐辛子 soup濃度は中上
塩分濃度中 辛味はレベル3だが、分かりやすく言えば辛ラーメンと同等位？
麺は中太のストレートでモチモチ食感 粘度のあるスープとマッチしている！
中太麺がうまくスープと絡み合い口内に辛味と旨味を運んでくれる。
見た感じで濃厚さと辛味が分かるんじゃないかなぁ！
チャーシューは厚切りの炙りが表面も香ばしくて超美味しい
薄切り焼豚も脂の甘味を感じながら食す！白ご飯が欲しくなるね！粗めの白髪ネギもアクセントになって良い感じ。
ご馳走様でした！
総評としては豚骨辛味噌ベースのsoupは程よい濃度で旨い、辛味系が好きな方は是非お試しあれ！レベル10まで有るので楽しめるなのではないだろうか？
焼豚も炙りの風味と食感の違いを味わえるし、中太麺もスープと良くマッチングしていて旨い、。
【YouTube動画案内】
これで辛味企画決定！大阪ラーメン全店制覇1 ひるドラ濃厚辛味系 チャーシュー2種 辛味好き必見
